3月22日，茶葉專家正在現場查看剛剛炒制出來的西湖龍井茶的色澤。當天，2007年西湖龍井炒茶技藝大賽在杭州舉行，30多位來自西湖龍井茶區的炒茶高手爭奪2007年“炒茶王”桂冠，比賽結束后，經過專家組對茶葉色澤、香氣、湯味等指標的嚴格評選，最后精選的200克極品西湖龍井“茶王茶”當場被買家以11萬元的天價拍走。