２３日，被視為國內糖市“風向標”的廣西食糖交易會在南寧召開。在此次糖會上，廣西、云南、廣東、海南等食糖產區都調低了榨季之初的產量預期。由于對國內食糖減產早有預計，市場對這一消息消化比較充分，業內表現淡定。
    ２０１０年１０月，被業內稱為“桂林糖會”的２０１０／２０１１制糖期全國食糖產銷工作會議在廣西桂林召開。會上，除海南外，各產區糖協對本榨季食糖產量的估計都高于上榨季實際產量，預計全國食糖總產量為１１８４萬噸，高于上榨季１０７３．８萬噸的實際產量。
    雖然本榨季甘蔗種植面積有所增長，但受去年初干旱天氣影響，各產區糖料蔗長勢受到影響，產糖率偏低。在此次糖會上，云南、廣東、海南等產區都調低了產量預期。此次糖會透露，海南產糖量將低于２０萬噸，廣東產糖量約為９０萬噸，云南產糖量則略低于此前２００萬噸的估計。
    元旦以來，食糖總產量占全國６０％以上的廣西持續遭受雨雪冰凍災害，廣西糖協此次估產倍受關注。據廣西糖業協會理事長農光透露，本榨季廣西共３８７萬畝甘蔗受災，其中重災面積達１７１．５萬畝。受極端天氣影響，廣西糖協較大幅度地調低了產量預期，由桂林糖會的７６０萬噸調至７００萬噸以下。
    《經濟參考報》記者采訪的多位業內人士表示，雖然從當前情況來看，２０１０／２０１１榨季國內食糖減產已成定局，但由于業內早有減產預期，并且保持價格穩定的國家宏觀調控基調未變，糖會減產消息對市場影響有限。
    ２３日，現貨Ｓ１１０２４合同雖然一反近一周來走陰態勢略有上漲，但漲幅僅２３元，收于７２１１元，期貨市場鄭糖報價也以小幅微漲收盤。