近日，國內部分地區出現食鹽搶購風潮。對此，國家發展和改革委員會17日發出通知，要求各地立即開展市場檢查，堅決打擊造謠惑眾、惡意囤積、哄抬價格、擾亂市場等不法行為。
　　同日，中國鹽業總公司發布聲明稱，已向各地下屬鹽業公司下發緊急通知，要求各地鹽業公司立即啟動應急工作機制，確保食鹽供給。聲明稱，目前食鹽儲備十分充足，完全能夠滿足群眾需求，請消費者不要相信謠傳，不要盲目搶購囤積。
　　中鹽總公司副總經理董永勝表示，中國的食鹽儲備非常充足，鹽業公司一般都會有3個月的庫存量。中國鹽產能達到每年8000多萬噸，而食鹽一年銷量只有800多萬噸，完全有能力保障食鹽供應。
　　北京市商委相關負責人表示，北京目前的食鹽供應和儲備是有保障的。廣東省鹽業總公司新聞發言人馮啟明說，“以廣東為例，為了預防突發事件的產生，食鹽常年保持滿足三個月消費需求的儲備量，食鹽供應不足的情況不會出現�！�
　　此次日本福島核電站事故升級引發中國多地食鹽遭到搶購，主要有兩個原因。一是我國目前的食鹽幾乎全部是加碘鹽，一些居民認為吃碘鹽能夠起到防輻射的作用。其次是擔心日本核物質污染會危及海鹽安全，同時食鹽一旦庫存不足會引起漲價�！�
　　對此，中國疾病控制中心研究員蘇旭認為，搶購碘鹽對于防輻射并沒有意義，“我國市面上出售的含碘食鹽，每500克碘含量為10至25毫克，而穩定碘片每片含碘100毫克，人體不可能通過攝入如此大量的鹽來達到防輻射的碘攝入量�！�
　　據統計，我國鹽產量巨大，而且80%以上是礦鹽，海鹽的量不超過20%。而對于我國海域是否會受到核物質污染的問題，國家海洋環境預報中心有關專家表示，根據目前的觀測和分析，發生核泄漏的福島核電站地區海域海流是自西向東流動的，而中國位于日本西方，因此飄落到日本相關海域的核物質不會通過海流進入中國沿海海域，不會對我國海域環境產生影響。