味千公司拒不透露供貨商信息的行為被指不符合上市公司的信息披露規范，甚至有關聯交易之嫌。
    味千拉面湯粉事件一石激起千層浪。
    一位證券行業人士告訴中新網財經頻道記者，味千公司拒不透露供貨商信息的行為不符合上市公司的信息披露規范，甚至有關聯交易之嫌。
    此外，各方更是對味千公司就營養含量存在較大出入的“換算錯誤”之說提出了質疑。

    味千對供貨商信息始終諱莫如深

    味千公司可以公布工藝流程和設備圖片，但不管媒體如何追問，卻始終以“不便透露”為由拒絕公開供貨商的名稱和具體信息。如此諱莫如深的態度也讓湯料的來源變得異常神秘。
    繼7月25日味千公司在其官網上發布了《豬骨湯原料生產廠商工藝及設備的部分照片》后，26日，該公司又在官網上發布了一篇《味千神秘湯料的相關報道》試圖厘清湯料來源。
    不過，盡管該報道在文中描述了“在這家日企的生產車間里”，豬骨頭如何通過重重加工最終被“制成相應容量的包裝”，但卻始終未曾提及該日企究竟是哪家企業。
    味千公司投資者關系部負責人浩雄在7月25日的采訪中曾告訴中新網財經頻道記者，提供湯料的是味千日本總部的經營者重光產業設在中國的一家分公司。
    《21世紀經濟報道》也在今天的報道中指出，味千湯料主要來源于一家名叫重光產業株式會社的日本公司，2010年該公司占味千集團總采購額6.6%。此外，味千中國的非執行董事重光克昭個人擁有重光產業約44.5%權益。
    按照浩雄在7月25日對中新網財經頻道記者所說，味千日本總部目前在味千中國公司占有4%左右的股份。
    一位從事證券行業多年的券商告訴中新網財經頻道記者，重光克昭既是味千中國的股東，又是重光產業的掌門人，味千中國作為一家上市公司，在采購重光產業旗下的公司所提供的湯料時理應披露該公司的具體信息，否則將有關聯交易之嫌。

    換算出錯還是虛假宣傳？

    在媒體爆出味千公司送到中國農業大學食品科學與營養工程學院食物營養與分析研究室的檢測樣品為“骨泥濃縮湯料” ，而不是消費者喝到的稀釋后的面湯后，味千拉面一碗湯含鈣量高達1600毫克的說法也不攻自破。
    檢測結果顯示，骨泥濃縮湯料樣品中的鈣含量為每100克中含鈣485毫克，按一公斤濃縮汁可以還原100碗湯來計算，一碗湯內的鈣含量只有48.5毫克，這與味千官網上宣傳的1600毫克相距極大。
    此后，味千刪去相關數據并稱，味千湯底的鈣含量是由于濃縮未還原的計算方式錯誤而致。
    據《新京報》7月27日的報道，曾參加味千樣品檢測工作的中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授范志紅確認了該份《食品成分檢測報告》的真實性，但卻指責味千拉面不應偷換概念。范志紅直言，味千公司將檢測的骨泥濃縮湯料樣品含鈣量當成稀釋后的湯底含鈣量來宣傳，這整整相差了幾十倍，確實是企業虛假宣傳。