桓仁:“冰酒之都”雛形初具
2013-02-06   作者:本報記者 孫仁斌/采寫  來源:經濟參考報
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    本溪市桓仁縣位于北緯40°54'-41°32',與世界冰酒之國加拿大處于相同緯度,有“東方安大略”之稱;溉蕦僦袦貛Т箨懶詽駶櫄夂,年平均氣溫6.9℃,年平均相對濕度66%,平均無霜期137天,平均降水量842毫米,降水PH值年月均值為6.46,冬季寒冷卻不干燥,具備生產冰葡萄酒的氣候條件。
  桓仁擁有遼寧最大的水庫和84條大小河流、100多個庫灣,形成了世界罕見的適合高品質冰葡萄生長的“小氣候”;全縣大小河流無污染、水質佳,地表水質達到國家二類以上標準,自然生態環境得天獨厚。由于具備全球罕見的冰葡萄生長所需的各種理想因素,桓仁冰酒質量達到甚至高于加拿大酒商質量聯盟(VQA)和國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)的標準。全縣森林覆蓋率達76.6%,為全省最高,被譽為“遼寧綠色屏障”,是全省重要的水源涵養林區域,具備發展葡萄酒產業的自然資源優勢。
  桓仁葡萄酒產業經過10多年的發展,已擁有世界最大的冰葡萄種植基地,冰葡萄酒產量占世界總產量的40%,居世界首位。目前,美國?思{、加拿大米蘭、加拿大維蘭德、澳大利亞維格那、遼寧張裕冰酒酒莊、王朝五女山冰酒莊等38家冰酒生產企業落戶桓仁,全縣葡萄酒及相關綠色食品產業形成一定規模。2011年,全縣以葡萄為主的釀酒原料種植基地達到4.25萬畝,葡萄酒產量達到3700噸、果蔬飲料產量達到4500噸,葡萄酒及相關產業產值達到5.2億元。截止2012年,釀酒原料基地面積達5萬畝,此外,依托“中國旅游強縣”的品牌優勢,當地進一步增強特色酒莊等項目的旅游服務功能,形成種植、加工、銷售、旅游一體化的葡萄酒產業鏈條。
  桓仁依托當地優越的地理位置、良好的生態環境和現有冰酒產業基礎,采取“龍頭企業+基地+科研院所”的模式,按照“一園一帶一鎮”的葡萄酒產業發展布局,大力實施“122”葡萄酒產業工程,引進國內外優質釀酒葡萄品種和知名釀酒企業,發展以冰酒為主的系列葡萄酒產業。同時,將葡萄酒產業橫向擴展為葡萄酒、健康飲品、旅游三大關聯產業;實現種植、加工、銷售、旅游一體化,把桓仁建設成為“世界冰酒之都”。
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