樟樹中藥材炮制技藝(捐贈項目)
2013-09-26   作者:  來源:經濟參考網
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  中藥加工炮制技術是依據中醫中藥的理論,根據辨證論治和藥材本身的性質所采用的一項制藥技術。樟樹中藥材炮制十分考究,獨樹一幟,成為南北藥材集散和炮制中心。

  樟樹藥材炮制過程可細分為藥材的鑒別、抖擇、切制、炮炙、加工、貯藏等。藥材鑒別,俗稱“識藥”,全憑手、眼、口、鼻、耳來分

  辨藥材的品種真偽、質級。藥材抖擇,即對藥材進行選凈、分級,俗話說“藥抖干層灰”。藥材切制,有洗藥、潤藥和切制三個環節,各有講究。洗藥包括洗、浸、泡。有的藥材要浸泡多時,有的草類藥材則要“搶水洗”,不能浸泡。潤藥是為了便于切制,潤藥講究“潤功”,潤功之重要,在于不失藥物有效成分。切制是根據藥材形態和質地,加工成片、段、塊、絲等各種各樣的咀片。樟樹切制飲片最講究“刀功”。各店號最佳刀工被稱作“頭刀”。藥材炮炙又叫修治,是樟樹藥業最具特色的傳統工藝,主要是起到清除雜質、矯正氣味、降低或消除毒性,以至改變藥物性能的作用,大約分為五種類型:一般修制、水制、火制、水火共制和其他制法。

  由于從事中藥炮制臟、苦、累、收入微薄,許多原來從事炮制生產和研究的老藥工和專家都轉了行,年輕一代又不愿從事炮制工,現在樟樹獨有的“樟幫”中藥炮制技術面臨斷代失傳的危險。

  2010年,“樟樹中藥材炮制技藝”被列入江西省第三批省級非物質文化遺產名錄。

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