工商總局食品流通監督管理司副司長白京華1日在新華網接受訪談時，提醒消費者選購食品時應注意五點。
　　一是用感官初步鑒別。已經腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者有其他感官性狀異常的食品，可能對人體健康有害。二是挑選食品時看包裝。觀察包裝物有沒有破損，印刷是否正規，避免買到受到污染或者假冒的食品。三是注意看說明和標簽。四是注意收集政府部門在媒體上發布的食品質量信息，留意工商部門及市場內設立的食品安全信息公示欄的內容。五是消費者盡量到證照齊全、主體資格合法有效的食品經營場所選購正規廠家生產的食品。

　　點評：首先感謝工商總局有關負責人的提醒。但是，千萬別把消費者的記憶力和識別力估計太高——作為消費者，還是希望省點兒心好。換句話說，消費者希望進入市場的食品都是放心食品，選購食品時不必再費心勞神地進行鑒別。畢竟《食品安全法》正式實施了，還是請相關部門多操心嚴執法把好關為盼。當然，這不是工商管理部門一家的事兒。