國家統計局中國行業企業信息發布中心第十三屆“全國市場銷量領先品牌信息發布會”公布數據顯示，經歷了去年的問題奶粉事件后，乳品市場已經穩步回暖，國內品牌仍是消費主流，2008年蒙牛銷售總量位居第一，其液態奶、酸奶銷量也為第一。25日，由中國商業聯合會中華全國商業信息中心公布的數據也顯示，蒙牛液態奶、酸奶、乳酸飲料及冰淇淋均為第一。
　　統計局發布會同時公布的中國消費品市場權威分析報告指出，對于整個中國制造行業而言，各行業龍頭在發展中已顯出諸多共性。剖析這些共同點，尋出發展軌跡，總結經驗教訓，可為國內制造業的做大做強提供某種借鑒。

　　“第一”要擁有比較優勢

　　原料是制造業的基礎，對于快速消費品來說，優質產品只能通過優質原材料得到。從此次信息公布的各行業龍頭的發展經驗來看，國內制造業想要做大做強，首先要嚴格把控原料質量、提升原材料品質。
　　與其他制造行業相似，乳業的發展也需要過原料關。國家“學生飲用奶計劃”專家委員會主任、中國奶協顧問蔣建平研究員蔣建平告訴記者：“制約中國乳業發展的最突出的問題也是奶源�！�
　　如何解決奶源問題？蔣建平指出，關鍵就在于乳品龍頭企業應抓好奶源，采用國際先進飼養管理模式，加強良種繁育體系建設，采用先進原奶采集系統及標準化檢測管理體系，推動國內乳業的牧場化進程。而建設規�；�的大型牧場，是必由之路。
　　正因為如此，日前焦點訪談節目在暗訪乳業時，專門將牧場建設作為考察乳品企業發展現狀的重要因素，報道顯示：作為國內收奶最多、銷量最大的乳品企業，蒙牛已經參與投資建設9座萬頭以上規模的超大型牧場，來自現代化牧場的原奶占到蒙牛奶源的60%以上。

　　“第一”必須嚴把質量關

　　在國內制造業領域，多年來榮獲家電類銷量榜首的海爾，在建廠初期張瑞敏就通過“砸冰箱”喚起了工人的質量意識，讓員工樹起了“有缺陷的產品就是廢品”的觀念。一個得到消費者青睞的品牌，離不開對質量的嚴格把關。
　　乳業同樣如此。近年來，隨著跨國乳業巨頭紛紛挺進國內，日益激烈的市場競爭推動了國內乳品產業的不斷升級，生產工藝已經逐漸趕上世界先進水平，為打造優質牛奶奠定了堅實的技術基礎。去年10月，彭博社、美聯社、法新社、路透社等幾十家海內外媒體的記者實地考察中國乳品企業時發現，在蒙牛高智能化生產基地，20多條生產線，從收奶到產品出庫，由中央控制系統設定程序，指令機器人操作完成，通過高度自動化減少人為因素的影響，確保對牛奶的品質進行標準化控制。中國乳業的現代化技術給老外們留下了深刻的印象。
　　隨著《食品安全法》的修訂出臺，食品安全問題成為社會各界關注的焦點，食品檢測水平也全面上升了一個新的臺階。據悉，在企業自身對原奶、下線、和出廠實行全程檢測的同時，蒙牛也邀請了中國檢驗檢疫科學研究院對產品進行第三方獨立檢測。3月18日，國家質檢總局公布對奶粉、液態奶等相關產品的最新抽檢結果，檢測結果顯示，市場銷售的蒙牛、等國內品牌主要品種乳制品均符合國家相關規定。

　　“第一”都要過“危機”關

　　近年來，“蘇丹紅”、“毒奶粉”等事件的發生暴露出食品等快速消費品行業確實存在著不規范�？v觀此次公布的各行業位居前列的企業，幾乎每一個獲得市場銷量冠軍的品牌，都經歷過危機事件�？梢哉f，危機幾乎成為每一個企業成長為行業第一所必須經受的洗禮，而面對危機能否積極擔責、妥善處理，更成為企業能否保持行業第一的重要因素。
　　日前的“OMP風波”則使三聚氰胺后處于普遍信任危機的中國乳業雪上加霜。博鰲亞洲論壇秘書長龍永圖指出，雖然經過衛生部等六部門的聯合專家認證會論證，OMP最終被認定為安全，但蒙牛未按規定申報的違規行為依然暴露出，以蒙牛為代表的國內乳業在產品營銷上還存在著浮躁情緒，在企業嚴格管理上與世界巨頭還有一定的差距。
　　“對于現在的蒙牛而言，誰是市場第一并不重要，關鍵在于要從最近的風波中認真反思、吸取教訓，梳理企業自身存在的問題并予以解決，還要虛心向其他乳業龍頭企業學習�！泵膳Ｈ闃I集團總裁楊文俊用這樣的話來表達蒙牛在OMP風波之后的反思。