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新華社上海5月24日電 受原料、人工及中高檔新品開發等因素影響，今夏國內冷飲的價格預計將上漲10%左右。
上海商情信息中心、上海市冷凍食品協會近日聯合發布的報告顯示，2006年全國冷飲的產銷量達到164.9萬噸，比上年增長約15%；同期，上海的冷飲產銷量達到12.3萬噸，增幅超過26%。
據分析，2007年，由于原料、人工等價格不斷上升，冷飲生產企業在努力消化成本的同時，也通過開發新產品，對冷飲價格進行向上調整。預測顯示，今夏國內冷飲市場的價格增幅約為10%左右。尤其是在上海、北京、廣州等大城市，許多冷飲品牌都推出了中高檔的冷飲新產品。
同時，冷飲產品將逐漸改變原先防暑降溫的單一功能，向營養、美味等方向發展。冷飲消費的形式也日趨多元化，冰淇淋月餅、冰淇淋甜品等越來越走俏，機場、網吧、標準化菜場等成為冷飲消費的新場所。 |
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