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益海嘉里再次在高端食用油領域發力。日前，該公司歷時三年研發的“金龍魚谷維多稻米油”在國內全面上市，標志著該公司在我國率先實現米糠制油產業化。
稻米油又稱米糠油。據中國糧油學會常務副會長王瑞元介紹，米糠是稻谷加工過程中最寶貴的副產品，其含油率約15％，而稻谷加工中的出糠率平均為8％左右。2009年我國稻谷年產量近2億噸，按此計算，我國年產米糠超過1500萬噸，能夠生產230多萬噸的稻米油，相當于1億多畝土地所產大豆的含油量和國內食用油年消費總量的十分之一，這是不種田的“種田”，是在不與糧爭地的情況下緩解我國糧油安全問題的有效途徑。在國外，天然、營養、健康的稻米油已經風靡歐美日韓等發達國家；而我國由于水稻深加工等技術難題的制約，這款在國外廣受青睞的油品未得到充分發展。
據益海嘉里集團副董事長穆彥魁介紹，金龍魚作為國家糧油行業科技創新的先行者，針對我國水稻深加工轉化水平低的現狀，率先在2006年投身水稻循環經濟模式的開發，將稻殼用于發電，稻殼灰提煉白炭黑，用米糠精煉高端食用油，糠粕用作飼料，開創了“吃干榨凈”的循環模式。其中，特別值得一提的是，他們突破了稻米油精煉的技術瓶頸，開創了分散保鮮、集中浸出、集中精煉“一分散、兩集中”的全新生產方式，在國內率先實現了稻米油的規�；a。
近幾年，我國植物食用油的自給率連續下降，油脂油料進口猛增。業內人士分析認為，金龍魚谷維多稻米油的上市，將給我國糧油行業帶來新的發展契機，不僅可提升稻米產業的經濟效益，而且節約耕地，增加油源，提高我國植物食用油的自給率，有益于國計民生。 |