讓嬰兒奶粉成為食品安全突破口
2013-06-18   作者:商旸  來源:人民日報
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  國產嬰幼兒配方乳粉,近來陷入尷尬境地。
  年輕的媽媽們,更愿意給寶寶喂洋奶粉。出國旅游,大包小包往回背的,也有不少洋奶粉。以至于,許多國家和地區,頒布了“限購令”。
  這是中國乳企的悲哀。其背后,是人們對國產奶粉信心的缺失。2008年三鹿事件至今,人們對國產嬰兒奶粉的信心尚未完全恢復。
  國產嬰兒奶粉,國家定的質量標準并不低,參照了國際食品法典委員會和歐盟標準。問題在于,在從紙面走向實際的過程中,高標準沒有得到嚴落實,一些地方執行不力,打了折扣,出了岔子。
  近期,國務院召開常務會議,專門研究嬰幼兒乳粉質量安全工作。這表明,嬰兒奶粉質量,既是食品安全的突破口,也是國計民生的大問題,中央高度重視。
  小小一罐嬰兒奶粉,不僅是百姓關注的重大民生問題,而且事關國產品牌存亡,涉及國家經濟安全,又是重大經濟社會問題,可謂環環相扣,牽發動身。
  奶粉雖小,卻可代表一個國家的產品品質。管中窺豹,葉落知秋,嬰兒奶粉已成國產品牌質量安全的標志性產品。抓好產品質量、重塑消費信心,這是一個重要突破口。對此,下大決心,使“撒手锏”,以牛刀殺雞,毫不為過。
  打一場提高嬰兒奶粉質量的攻堅戰,生產企業要勇擔首要責任。提高產品質量,光靠政府管是管不出來的,關鍵在企業。要嚴格準入制度,發揮市場作用,鼓勵兼并重組,鼓勵做大做強;要轉變支持方式,真正扶優補優,對企業、對奶農的補貼,不能撒胡椒面,不達質量標準,不能一味補貼;要幫助企業提高生產管理水平,提高檢驗檢測能力。
  打一場提高嬰兒奶粉質量的攻堅戰,政府要實施更嚴格的全過程監管。要像監管藥品一樣,監管嬰兒奶粉。監管標準、監管手段、監管過程,都要更加嚴格,更加有效,全程可控,全程可溯。對各個環節的監管責任,都要落實在具體部門。
  打一場提高嬰兒奶粉質量的攻堅戰,重在重塑消費者信心。信心的恢復,需要一個客觀過程,需要一個積極的輿論環境。政府的每一分努力,企業的每一分改進,都應該讓全社會看得到、感受到,以此提振信心。
  提升嬰兒奶粉質量安全之箭,挽弓月滿,已在弦上。要保證離弦之箭準確中的、不偏不倚,仍需各方用力。
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