大城市3年內將建食品可追溯機制
2010-06-12 來源:北京青年報
昨日，由工信部、農業部、商務部、衛生部、國家工商總局、國家質檢總局、國家食品藥品監管局等七部委聯合主辦的食品安全高層論壇在京舉行，商務部副部長姜增偉在論壇上表示，商務部將用三年左右的時間率先在全國36個大城市以及部分有條件的城市建成來源可追溯、去向可查證、責任可追究的肉類、蔬菜流通機制體系，為食品安全監管提供服務。
姜增偉說，商務部還將加強生豬屠宰、酒類流通和餐飲業等重點行業的管理，嚴格屠宰企業的準入制度。他同時指出，商務部要通過構建安全管理制度，最終達到綠色市場可追溯的系統建設。
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