經濟參考報

“中國辣椒之鄉”重慶石柱建辣椒基地

2007-08-20 郭靜來源:經濟參考報

　　本報重慶電重慶小天鵝年集團加工量達1000萬斤的石柱辣椒加工基地日前正式投入使用，主要生產火鍋底料重要原料豆瓣。之前，重慶市德莊、阿興記、加州花園巴渝紅、劉一手、三九等七大企業已經陸續在石柱興建辣椒基地，設立鮮辣椒加工廠。
　　石柱縣政府相關人員介紹，石柱產辣椒已有幾百年歷史，被稱為“中國辣椒之鄉”。目前，石柱的辣椒種植面積達18萬畝，年產辣椒16萬噸，產值達到2.2億元，規模居西南之首。