本報訊
近年來，青島嶗山區王哥莊把大饅頭做成了特色產業，較大規模的饅頭加工企業達到100余家，近2000余人從事這個行業，實現年產值近2000萬元。
“手工揉+鐵鍋蒸+木頭燒+嶗山水+傳統工藝”造就了高品質的王哥莊大饅頭，優良的品質使這個特色產業迅速擴張。當地政府看到這是一條致富門路，積極加以引導，提供了很多優惠政策。為進一步提升王哥莊大饅頭的品質，邀請青島著名的面點師提供免費培訓，并且拿出一部分資金作為創業基金來幫助婦女創業。同時，政府積極引導，成立了王哥莊大饅頭協會，把當地婦女組織起來，一起抱團闖市場。政府的大力扶持使王哥莊大饅頭產業成為當地很有發展潛力的特色產業。 |
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