為維護消費者的合法權益，促進不銹鋼制品行業健康發展，國家質檢總局組織對不銹鋼制品產品質量進行了國家監督抽查，共抽查了廣東、福建、浙江、上海等4個省、直轄市30家企業生產的30種不銹鋼制品，其中不銹鋼器皿28種，不銹鋼餐具2種，產品抽樣合格率為83.3%。
    抽查結果表明，市場占有率較高的大中型生產企業產品抽樣合格率為100%，產品質量較好；而個別小型生產企業的產品質量存在問題。
    抽查中發現的主要質量問題：
    1、個別產品重金屬鉻含量超標。強制性國家標準GB9684-1988《不銹鋼食具容器衛生標準》規定，不銹鋼器皿經4%乙酸浸泡液中鉻含量應不超過0.5mg/L。抽查中有個別產品重金屬鉻含量實測值為0.7mg/L，超過強制性國家標準規定的要求。
    2、個別產品不銹鋼材質不合格。國家行業標準QB/T1622.7-1992《不銹鋼器皿壺》規定，不銹鋼器皿要求制造使用的材質為1Cr18Ni9、0Cr19Ni9牌號的不銹鋼板材或使用性能不低于上述規定的其它牌號。標準中規定的板材適用于接觸食品的餐具及烹調制品。抽查中有個別產品未按標準選用適宜的不銹鋼材質。