北京奧運會的火炬接力，將從這里出發，穿越廣闊的大地，跨過浩瀚的海洋，把五大洲人民的心連接在一起，共同奏響北京奧運會“同一個世界，同一個夢想”的嘹亮樂章。
　　——中共中央政治局常委、國家副主席習近平在北京2008年奧運會圣火歡迎儀式暨火炬接力啟動儀式上致辭。

　　相信在有關方面的共同努力下，一定能夠圓滿完成這一奧運史上傳遞路線最長、范圍最廣泛、參與人數最多的火炬接力活動，把奧林匹克理想和精神傳遞給神州大地的中華兒女，把中國人民的友誼和美好祝福，傳遞給全世界人民。
　　——中共中央政治局委員、北京市委書記、北京奧組委主席劉淇在北京2008年奧運會圣火歡迎儀式暨火炬接力啟動儀式上發表講話。

　　奧運火炬將跨越五洲，抵達地球上21個城市，傳遍中國境內113個城市和省區，無論它經過哪里，無論是哪個民族、文化或信仰的人們，都會感受奧運火炬承載的和平信息，領悟進取、友誼和尊重的奧林匹克信念。
　　——第２９屆奧運會協調委員會主席維爾布魯根代表國際奧運會主席羅格在北京2008年奧運會圣火歡迎儀式暨火炬接力啟動儀式上致辭。

　　數周以來，人們天天在議論北京奧運會，但是議論的方式和內容仿佛北京奧運成了聯合國首腦會，要負責解決全部的重大國際和國內問題。中國人并不這樣看，我們認為北京奧運是體育盛事。
　　——中國駐英大使傅瑩在接受英國廣播公司(BBC)一頻道“早餐”節目電視直播采訪時表示。

　　抵制北京奧運會開幕式沒有好處。
　　——德國外交部長施泰因邁在斯洛文尼亞布爾多出席歐盟外長會議時對新聞界說。

　　難道奧運會是中國一家的嗎？難道奧運會不是屬于全世界的嗎？為什么有些人要蓄意破壞？奧運會是全世界人民的節日，但是從火炬點火已經證明，這一節日的成功，有些人并不愿意看到。
　　——國際奧委會委員何振梁在北京釣魚臺國賓館舉行的第三屆中國夢與和諧世界研討會上直言。

　　在醫療站，藥品不按療效分類，而是按成分分類擺放，運動員禁用藥品和非禁用藥品分類。在醫療站，我們只給藥，不給水，這也和醫院非常不同。
　　——奧運醫療專家、北京積水潭醫院醫務部副主任梁學亞說。

　　對于一些有爭議的事情，我支持人們自由的發表自己的觀點。但NBA聯盟并不是2008年北京奧運會抵制群體的支持者。
　　——NBA總裁大衛·斯特恩表示。