本報重慶電
重慶市質量技術監督局今年以來對江津、萬盛、涪陵、合川、萬州等13個區縣的144家糧油生產企業進行了不定期監督抽查，共抽查大米、食用植物油178批次，合格141批次，合格率79.2%。
據了解，其中抽查大米105批次，合格82批次，合格率為78.1%；食用植物油73批次，合格59批次，合格率為80.8%。主要存在兩個方面的問題：一是大米水分和碎米不合格。本次抽查的大米有23批次不合格，其中19批次水分不合格，4批次碎米不合格。大米水分超標，不僅會影響大米的口感，而且容易在貯存過程中發生霉變，使大米的保存時間縮短、加速陳化。二是食用植物油水分及揮發物、色澤、酸價、過氧化值和溶劑殘留量不合格。 |
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