金華火腿新國家標準12月1日起實施
2008-11-24 記者:屈凌燕 來源:經濟參考報
據新華社杭州11月23日電 記者從浙江省質監技術監督局獲悉，2008年發布的金華火腿新的國家標準《地理標志金華火腿》(GB/T/9088—2008)將取代(GB19088—2003)國家標準，于2008年12月1日起實施。
新修訂的《地理標志 金華火腿》國家標準，與原國家標準相比有10個方面的變化，如規定了金華火腿在加工過程中禁止使用有毒有害物質的要求，調整增加了出廠檢驗項目，除外觀等感觀要求外，增加對過氧化值、三甲胺氮、亞硝酸鹽等8個項目的檢驗。
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