最近一個時期，各大商場、超市等乳品價格普遍上漲。與此同時，原料奶價格卻基本不動，乳品漲價難以惠及奶農。有關專家就此呼吁，我國政府應該重視奶業市場出現的奶農效益低和無序競爭問題。
在日前舉行的“乳業發展國際論壇”上，我國奶業存在的奶農效益低，乳品加工行業利潤低、奶源市場基地混亂、乳品銷售市場混亂等問題成為與會政府官員、專家和企業界人士關注的焦點。專家們認為，國家要采取扶持、調控、規范、轉變等政策，合理解決目前奶業市場上存在的問題，促進奶業健康發展。
近段時間以來，奶牛養殖的物化成本、勞動成本、財務成本和環境成本明顯上升，特別是飼料價格上漲２５％至３０％。而原料奶的收購價格卻一直保持不變，奶農養殖效益大幅度下降。同時由于奶農與乳品加工企業未建立緊密的利益聯結機制，一些企業限收、壓級壓價、拖欠奶款的現象時有發生，嚴重影響了奶農養殖奶牛的積極性。目前，全國約４０％的奶牛養殖戶出現不同程度的虧損，有些地方出現了賣牛、殺牛的現象。
此外，近年來乳制品加工企業數量急劇增長，出現了加工能力過剩，產品同質化現象嚴重等情況，企業無序競爭加劇。有的乳品企業為了增加市場份額，采取特價、搭贈、綁銷、低于成本傾銷等手段進行惡性競爭，使整個乳品企業的盈利空間縮小。
中國奶協常務副理事長魏克佳認為，我國奶業是一個發展中的產業，市場發育尚不成熟，迫切需要有關部門協調一致加強監管。針對當前原料奶市場銷售混亂的局面，應嚴防壓級壓價，實行按質論價，嚴禁捆綁銷售等過度銷售行為。
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